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Übersicht > Spanien

Galizien


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La Mancha
La Mancha liegt etwa 700 m hoch und ist mit 700.000 Hektar die größte zusammenhängende Weinbauregion der Erde. Die Weinbaugeschichte fing hier erst im 13.Jh.an, nachdem die Mauren aus der Hochebene ve...


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Madrid
Wein wird seit dem 13. Jh. um die Stadt Madrid angebaut, aber erst 1990 kam die Anerkennung als eigenes DO Gebiet. Im 15. bis 17. Jh. erreichte der Weinbau einen Höhepunkt und die Weine waren hochbeg...


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Navarra


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Penédes
In Katalonien gibt es 8 D.O. Bereiche. Mit Penedès, Priorato und Conca de Barberà haben wir z.Zt. 3 Weine in unserem Programm. Bereits vor 2.500 Jahren wurde in Penedès Wein angebaut. Der Grieche Hero...


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Priorat


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Ribera del Duero


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Ribera del Guadiana


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Rioja
Wer hat nicht von diesem Gebiet schon gehört! Die Region verdankt ihren Namen eines der sieben Nebenflüsse des Ebro, nämlich „Rio Oja„ und ist in drei Teilgebiete gegliedert : 1. Rioja Alavesa ist da...


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Ronda


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Rueda


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Somontano
Somontano, übersetzt „ unter dem Gebirge“, liegt in Aragon und entstand erst 1984 als D.O. Gebiet. Die kleine Stadt Babastro lag an der Kreuzung zweier römischer Straßen und somit wurde hier der Weinb...


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Tierra de Castilla


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Toro
Man nimmt an, daß hier in der vorrömischen Zeit schon Reben gepflanzt wurden. Im Hochmittelalter waren die Weine aus Toro hochbegehrt. Auf dem Wege nach Santiago de Compostela tranken viele Pilger gro...


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News
 
•  Essen & Trinken


Roast Beef mit Zucchini-Tomaten-Gemüse und Ofenkartoffel

Wunderbares Gericht, auch an einem kühlen Sommertag. Hierzu passte wunderbar der 2011er Rooi (Bordeaux-Cuvée) von Saronsberg und der 2007er Tinto von Quinta de la Rosa. .


•  Essen & Trinken


Eine dicke Tomaten- Paprikasuppe mit Räucherforelle -Nockerl

Zu dieser schmackhaft, frischen Suppe passte der Friulano von Aquila del Torre sowie der Chenin Blanc von Mooisplaas sehr gut. .


•  Essen & Trinken


Überbackene Zucchini Burger

Runde gelbe und grüne Zucchinis in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und in etwas Weißwein dünsten. Die Scheiben auf ein Backblech legen und mit Schinken, Fleischtomatenscheiben und fein geschnittenen Frühlingszwiebel belegen. Mit Salz, Pfeffer und fein gehackten frischen Kräutern würzen. Mit Mozarella bedecken und im Ofen überbacken. Hierzu kann man einen schönen Oude Companies Pinotage Rosé oder einen Rosé Reserve von Grand Veneur genießen. .


• Essen & Trinken


grüner und weißer Spargel -Mousse mit Tartar von geräuchertem Lachs und Schnittlauch.

Eine sehr schöne Vorspeise bei der man die Spargelspitzen für das Hauptgericht einsetzen kann und nur die Stangen püriert. Hierzu hat der 2012er Blueish White von Post House sehr gut gepasst, sowie der 2010er Twisted Chardonnay aus Kalifornien und 2011er At Friulano. .


• Essen & Trinken


Lauwarmer, grüner Spargel- und Avocado-Mousse mit gebratenem Hühnerfilet und neuen Kartoffeln.

Ein großartiges Gericht. Dazu haben wir einen 2005er Viognier von Vallegarcia getrunken. Himmlisch! Ein gereifter Chardonnay oder Chenin Blanc sowie der Esporao Branco Reserva aus Portugal würden auch gut harmonieren. Auf jeden Fall ist ein vollmundiger Wein mit viel Schmelz, exotischer Frucht und sehr dezenter Säure zu empfehlen. .




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Kontakt
 
Weinhandel
Reni Michelbrink
In der Au 8
61440 Oberursel

Tel: 06084/3512
Fax: 06084/3512
mail: info@laquinta.de